Tasikmalaya adalah salah satu kota di Indonesia yang paling diburu saat berlibur ke Tasik adalah kulinernya. Sebab disini banyak sekali makanan khas Tasikmalaya yang bisa bikin kamu lupa dengan diet yang sedang kamu jalani. Jika mengunjungi kota ini, jangan lupa beberapa kuliner wajib coba di Tasikmalaya. Berikut 5 kuliner rekomendasi yang wajib di coba :
1. Nasi TO (Tutug Oncom)
Nasi ini sangat pas disajikan dengan sambal khas Tasikmalaya, yaitu sambal goang. Selain itu dapat pula diganti dengan sambal bajak. Sambal ini tak kalah enak dengan tambahan kemiri.
Nasi putih ditambahkan oncom yang telah dibumbui. Oncom ini ditambahkan kencur, garam dan jahe sehingga memiliki rasa yang khas. Penyajian nasi dilengkapi dengan berbagai lalapan, gorengan dan sambal. Tambahan tersebut berupa kerupuk, bala-bala, tempe goreng, tahu goreng dan lainnya.
2. Kupat Tahu
Kupat tahu banyak dimakan untuk sarapan di Tasikmalaya. Makanan ini dapat disajikan dengan lontong, toge dan tahu yang disiram sambal kacang, kerupuk ditambahkan diatasnya untuk melengkapi kupat tahu. Kuliner yang mirip gado-gado ini dapat ditambahkan kecap dan sambal agar lebih pedas.
3. Sambal Gaong Khas Tasik
Sambal khas Tasik ini dapat dinikmati diberbagai tempat makan di kota ini.Sambal adalah salah satu menu wajib yang banyak disukai orang. Sambal khas daerah Tasik adalah sambal gaong. Sambal ini dibuat dari cabai rawit, garam, kencur dan bawang putih. Semua bahan di haluskan lalu disiram dengan minyak panas.
Sambal dengan citarasa unik ini dapat dinikmati dengan tambahan makanan lain. Anda juga dapat menikmati cukup dengan tambahan nasi saja, rasanya sudah sangat enak.
4. Soto Tasik
Soto tasik memiliki rasa yang unik dan menggigit karena diberi taburan merica yang cukup banyak dibagian atasnya.Soto ini diberi tambahan toge dan kol layaknya soto pada umumnya. Serta tidak lupa suwiran ayam yang membuat soto semakin nikmat. Soto dapat dinikmati untuk sarapan, saat makan siang dan makan malam.
Bagi anda penyuka makanan pedas soto ini sangat cocok untuk dinikmati. Soto ini juga telah banyak dijual diberbagai daerah di Indonesia karena banyak peminat. Soto sangat nikmat dimakan saat masih panas. Di Tasik sangat mudah ditemui warung yang menjual soto khas ini.
5.Bakso Laksana
Warung bakso ini telah berdiri sejak tahun 1950 hingga saat ini dan merupakan satu-satunya alias tanpa cabang.Rasanya yang original dan otentik tidak dapat ditemukan di tempat bakso lainnya. Warung bakso ini selalu ramai pengunjung karena memang merupakan bakso terenak di Tasikmalaya.
Bagian dalam bakso berisi serat-serat daging. Mi yang digunakan adalah produksi sendiri sehingga memiliki rasa yang khas. Bagi anda penggemar bakso, tempat satu ini tidak boleh dilewatkan. Kuah bakso yang nikmat membuat anda melupakan lelahnya perjalanan menuju kota ini. Bakso ini telah banyak direkomendasikan oleh penikmat kuliner yang berkunjung ke Tasikmalaya.
